찐 가지 무침 찐 가지 무침 나의 평가 난이도 시간 약 15분 분량 4인분 재료 가지 3개 마늘 3쪽 대파 1/2대고추가루 1큰술 통깨 약간 국간장 1큰술 반 나만의 요리방법 1. 가지는 손가락 굵기만큼 등분하여 썬다. 2. 마늘은 다지고 대파는 송송 썬다. 3. 냄비에 물 3컵을 붓고 찜기를 올려놓아 물이 끓으면 가지를 찜기 위.. 생활속의 요리 2008.07.07
샐러드 샐러드 나의 평가 난이도 시간 약 20분 분량 4인분 재료 사과 1개 밤 7개 아몬드 20개 건포도 한웅큼 오이 1/3개 마요네즈 나만의 요리방법 1. 사과는 깨끗이 닦아 깍두썰기로 썰어 설탕물에 담가둔다. 2. 밤(고구마)은 껍질을 벗겨 설탕물에 담가 둔다. 3. 오이는 깨끗이 닦아 깍두썰기로 썬다. 4. 사과와 밤 .. 생활속의 요리 2008.07.06
감자 아욱 된장국 감자 아욱 된장국 나의 평가 난이도 시간 약 20분 분량 4인분 재료 아욱 100g 감자 1/2개 마른 새우10마리 마늘 3쪽 대파 1/2대 물 4컵 된장 2큰술 나만의 요리방법 1. 물4컵에 된장 2큰술을 풀어 감자를 먹기 좋게 썰어 넣는다. 2. 망사에 새우를 넣고 1에 넣는다. 3. 아욱은 끓는 물에 살짝 데친다. 4. 1,2가 끓면 .. 생활속의 요리 2008.07.05
된장찌개 된장찌개 나의 평가 난이도 시간 약 15분 분량 2인분 재료 된장 1큰술 감자 1/2개 고추 1개 물 2컵 50cc 양파 1/4개 새송이 1/2개 호박 약간 마늘 2쪽 대파 1/2대 두부 약간 나만의 요리방법 1. 된장을 물 2컵 50cc에 망사에 대고 푼다. 2. 된장물에 감자와 고추를 넣고 끓인다.(거품은 건져 낸다) 3. 2에 호박 양파 .. 생활속의 요리 2008.07.04
목삼겹 돼지고기와 양념재료 목삼겹 돼지고기와 양념재료 나의 평가 난이도 시간 약 20분 분량 1인분 재료 목삼겹 돼지고기 200g 대파1대 마늘 4쪽 고추 1개 상추10~15장 초고추장 나만의 요리방법 1. 초고추장을 준비한다.(앞에 소개한 초고추장 만드는 법 참조) 2. 상추는 10분동안 담가 놓았다 흐르는 물에 잘 씻는다. 3. 목삼겹은 후라.. 생활속의 요리 2008.07.03
떡볶이 떡볶이 나의 평가 난이도 시간 약 20분 분량 2인분 재료 떡볶이 떡 10개 오뎅 4개 새송이 1/2개 양파 1/4개 양배추 약간 대파 1/2대 마늘 3쪽 고추장 1큰술반 조림간장 1큰술 물엿2큰술 설탕 1작은술 물 반컵 메추리알 8개 나만의 요리방법 1. 메추리 알은 물이 끓기 시작해서 가스불을 가장 약하게 해서 6분동.. 생활속의 요리 2008.07.02
초고추장 초고추장 나의 평가 난이도 시간 약 15분 분량 30인분 재료 고추장 300g 양파 1개 물엿 3큰술(꿀) 콜라(사이다) 3큰술 식초 3큰술 설탕 1작은술 나만의 요리방법 1. 양파를 강판에 갈아 고추장에 넣는다. 2. 1에 물엿 콜라 식초 설탕을 넣는다. 3. 마지막으로 잘 저은 다음 병이나 밀폐 그릇에 담아 냉동실에 보.. 생활속의 요리 2008.07.01
닭 미역국 닭 미역국 나의 평가 난이도 시간 약 40분 분량 6인분 재료 닭 1/3마리 미역10g 물 6컵 마늘 4쪽 국간장 2큰술 나만의 요리방법 1. 닭은 깨끗이 씻어 물 4컵을 붓고 넣어 닭이 어느 정도 익을 때까지 끓인다. 2. 닭을 꺼내어 식힌 후 먹기 좋게 찢어 놓고 미역과 함께 넣어 물 2컵을 더 부은 다음 끓인 후 다진 .. 생활속의 요리 2008.06.28
수제비 수제비 나의 평가 난이도 시간 약 20분 분량 1인분 재료 밀가루 1컵 반 물 2/3컵 감자 1/4개 호박 채썬것 조금 양파 조금 대파 조금 마늘 2쪽 홍고추 1개 국간장 1ts 나만의 요리방법 1. 밀가루 1컵 반을 물2/3컵을 넣고 반죽한다. 2. 냄비에 물 3컵과 감자를 넣고 끓인 후 수제비를 조금씩 수저나 젓가락으로 떼.. 생활속의 요리 2008.06.27
가지 볶음 쉬운 가지 볶음 나의 평가 난이도 시간 약 25분 분량 4인분 재료 가지 3개 새송이 1개 양파 1/2개 마늘 3쪽 대파 1/3대 고추 1개 조림간장 2큰술 물엿 1큰술 통깨 조금 나만의 요리방법 1. 가지는 등분하여 요리하게끔 좋게 얇게 썰고 양파와 새송이버섯도 보기 좋게 썬다. 고추와 대파는 어슷썰기로 썰어 준.. 생활속의 요리 2008.06.26