꽈리고추 찜 무침 꽈리고추 찜 무침 나의 평가 난이도 시간 약 20분 분량 4~5인분 재료 꽈리고추 200g 마늘 2쪽 대파 고추가루 1ts 국간장 1TS 밀가루 2TS 나만의 요리방법 1. 꽈리고추는 꼭지를 따서 깨끗이 물에 씻어 놓는다. 2. 1에 밀가루를 묻힌다. 3. 찜기를 알맞는 냄비에 넣고 물을 넣고 끓으면 찜기에 올려놓고 7~8분동안 .. 생활속의 요리 2008.07.24
호박나물 볶음 무침 호박나물 볶음 무침 나의 평가 난이도 시간 약 20분 분량 3~4인분 재료 애호박 1개 새우젓 1TS 고추가루 1TS(1ts) 콩기름 1TS 통깨 나만의 요리방법 1. 호박은 먹기좋은 크기로 두툼하게 썬다. 2. 후라이팬에 콩기름을 넣고 호박을 볶은 후 새우젓을 넣고 익을 때까지 볶는다. 3. 2에 고추가루를 넣고 버무린 후 .. 생활속의 요리 2008.07.23
닭고기 샐러드 닭고기 샐러드 나의 평가 시간 약40분 분량 4~5인분 재료 닭안심 1쪽 카레가루 1작은술 양상추 2잎 치커리 약간 오이 1/4개 당근 약간 그밖의 야채 콘푸레이크 빵가루 ***소스*** 식용류 4큰술 설탕3큰술 케첩 2큰술 간장 1큰술 식초 2큰술 마늘 다진 것(1큰술) 양파 다진것(1큰술) 고운고추가루 1/2T 물엿 1큰술.. 생활속의 요리 2008.07.22
도라지 오이 무침 도라지 오이 무침 나의 평가 난이도 시간 약 15분 분량 4인분 재료 오이 1개 도라지 50g 마늘2쪽 대파 초고추장 통깨 나만의 요리방법 1. 오이는 깨끗이 씻어 어슷썰기로 썬다. 2. 도라지는 떫은 맛을 없애기 위해 소금으로 깨끗이 씻는다. 3. 앞에 소개한 초고추장을 양념으로 사용하고 마늘 대파 더 첨가.. 생활속의 요리 2008.07.21
꽈리고추 안주멸치볶음 꽈리고추 안주멸치볶음 나의 평가 난이도 시간 약 30분 분량 10인분 재료 꽈리고추 300g 멸치200g 조림간장 1 TS 물엿 2TS 고추가루 1ts 통깨 나만의 요리방법 1. 꽈리고추는 꼭지를 따서 물에 잘 씻은 다음 요지(바늘)로 구멍을 낸다. 2. 멸치는 똥과 머리를 잘라서 손질해 둔다. 3. 후라이팬 냄비에 콩기름을 1T.. 생활속의 요리 2008.07.16
황태 찜 황태찜 나의 평가 난이도 시간 약 40분 분량 4~5인분 재료 황태 1마리 콩나물 300g 미나리 70g 대파 1/2대 홍고추 1개 풋고추 2개 청양고추 2(+-)개 찜양념 굵은고춧가루 3T 청양고추가루1t 마늘 2큰술 생강즙 1작은술 진간장 2큰술 소금 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 2큰술 찹쌀가루 3큰술 황태육수(멸치또는 다.. 생활속의 요리 2008.07.14
감자 베이컨말이 튀김 감자 베이컨말이 튀김 나의 평가 난이도 시간 약 40분 분량 2인분 재료 베이컨 4~5장 감자 1개 밀가루 계란 빵가루 소스 : 케찹 2큰술 양파간 것 1큰술 레몬즙 1작은술 마요네즈 1큰술 설탕 1작은술 물엿 1큰술 나만의 요리방법 1. 감자는 껍질을 벗긴 후 엄지손가락 굵기로 자른 후 냉수에 담가서 전분기 뺀.. 생활속의 요리 2008.07.11
백색 열무김치 백색 열무김치 나의 평가 난이도 시간 약 40분 분량 30인분 재료 열무 1단 대파1대 배추 3~4장 마늘 6쪽 생강 2쪽 홍고추 4개청양고추 2개 양파 1개 밀가루 5큰술 밀가루풀물 20컵 고운 소금 4~5큰술 나만의 요리방법 1. 물 1컵에 밀가루 5큰술을 넣어 잘 푼 다음 물 11컵을 넣어 저어가며 끓여준다. 2. 열무는 .. 생활속의 요리 2008.07.10
짜장밥 짜장밥 나의 평가 난이도 시간 약 40분 분량 4~5인분 재료 짜장 분말 100g 양파 2개 감자大 2개 당근 1/3개 호박 약간 콩기름 1큰술(버터1조각) 돼지고기 250~300g 밥 4~5인분 나만의 요리방법 1. 짜장 분말은 물 1컵에 잘 썩어 놓는다. 2. 감자 당근 호박은 깍두썰기로 썰고 양파는 깍두썰기보다 작게 썬다. 3. 냄.. 생활속의 요리 2008.07.09
배추 겉저리 배추 겉저리 나의 평가 난이도 시간 약 30분 분량 15인분 재료 배추 1/2포기 마늘 6쪽 대파 1대 까나리액젓 4~5TS 고추가루 4~5TS 대하 7마리 나만의 요리방법 1. 배추는 먹기 좋게 썰고 깨끗이 씻어 놓는다. 2. 마늘은 곱게 다지고 대파는 어슷 썰기 한다. 대하도 곱게 다진다. 3. 1,2에 까나리액젓과 고추가루를.. 생활속의 요리 2008.07.08