윤복림

부추 부침이 나의 평가 난이도 시간 약 20분 분량 2~3인분 재료 부추(100g) 홍고추(2개) 밀가루(2컵) 우유(1컵) 물(1컵) 소금(1ts) 식용류 나만의 요리방법 1. 부추(100g)은 잘 씻어 3cm길이로 잘라 놓는다. 2. 홍고추(2개)는 어슷썰기 한다. 3. 밀가루(2컵)에 우유(1컵) 물(1컵)을 잘 저어 1과 2을 넣고 잘 버무려 놓고 ..

부추김치 나의 평가 난이도 시간 약 40분 분량 10~15인분 재료 부추(300g) 마늘(中6쪽) 생강(1TS) 고춧가루(31/2TS) 멸치액젓(4TS) 양파(中1개) 홍고추(2개) 깨(1TS) 나만의 요리방법 1.부추는 잘 다듬어 깨끗이 씻어 반으로 잘라 놓는다. 2. 양파는 0.5cm 두께로 썰고 홍고추(2개)는 가늘게 어슷썰기 한다. 3. 마늘(6쪽)..

애기(어린)배추 된장국 나의 평가 난이도 시간 약 30분 분량 4인분 재료 애기(어린)배추 삶은 것(350g) 된장(3~4TS) 마늘(4쪽) 홍고추(1개) 청량고추(1개) 대파(2/1대) 쌀뜨물(6컵) 멸치(大5~6마리) 나만의 요리방법 1. 애기(어린)배추는 머리를 잘라 끓는 물에 살짝 삶아 먹기 좋은 크기로 잘라 놓는다. 2. 물이나 ..

고추장 멸치 볶음 나의 평가 난이도 시간 약 15분 분량 약 10인분 재료 중간멸치(250g) 올리브유(2TS) 고추장(2TS) 조림간장(1TS) 고춧가루(1ts) 물엿(3TS) 설탕(1TS) 청주 or 미향(1TS) 물(3TS) 나만의 요리방법 1. 중간멸치는 내장과 머리를 손질하여 놓는다. 2. 손질한 멸치를 올리브유(2TS)을 넣고 살짝 비린기가 가..

닭윗날개 조림 나의 평가 난이도 시간 약40분 분량 3~4인분 재료 닭윗날개(500g) 조림간장(3TS) 마늘(11/2TS) 생강(1TS) 대파(1/2대) 설탕(1ts) 물엿(2TS) 미림 or 청주(1TS) 홍고추(2개) 물(1컵) 올리브유 or 식용류(1ts) 후추가루 깨소금 나만의 요리방법 1. 닭윗날개는 깨끗이 씻어 물기를 빼 놓는다.(닭윗날개 부분만 ..

동태찌개 나의 평가 난이도 시간 약 30분 분량 4인분 재료 동태(1마리) 무(100g) 콩나물(100g) 홍고추(1개) 청량고추(1개) 마늘(4쪽) 대파中(1대) 고추장(1TS) 고추가루(1TS) 두부 약간 소금(1ts) 나만의 요리방법 1. 동태(1마리)는 잘라 깨끗이 씻어 놓는다. 2. 무(100g)는 은행잎 모양으로 썰고 콩나물(100g)는 깨끗이 ..

김치 부침이 나의 평가 난이도 시간 약 30분 분량 3~4인분 재료 밀가루(2컵) 김치(1/4쪽) 물(11/2컵) or 우유 홍고추(1개) 청량고추(1개) 나만의 요리방법 1. 김치(1/4쪽)은 잘게 송송 썰고 홍고추(1개) 청량고추(1개)  송송 썬다. 2. 밀가루(2컵)에 물(11/2컵) or 우유를 부어 잘 저어 준다. 3. 2에 1을 넣어 잘 버무린 ..

닭도리탕 나의 평가 난이도 시간 약 50분 분량 4인분 재료 닭(1마리) 감자中(2개) 당근大(1/2개) 무(1/4토막) 양파(1/2개) 홍고추(2개) 청고추(2개) 식용류 약간 물(2컵) 양념장 : 고추장(2TS) 고춧가루(1TS) 조림간장(2TS) 참기름(1TS) 마늘다진것(1TS) 생강다진 것(1TS) 대파다진 것(2TS) 나만의 요리방법 1. 닭(1마리)는 ..

김치볶음밥 나의 평가 난이도 시간 약 10분 분량 1인분 재료 김치(1컵) 고추장(1ts) 들기름(1TS) 김치국물(1TS) 계란(1개) 밥(2/3공기) 나만의 요리방법 1. 김치(1컵)는 먹기좋은 크기로 썰어 냄비에 제일 먼저 깔아 놓는다.  2. 1에 김치국물(1TS)과 들기름(1TS)을 넣는다. 3. 2에 밥(2/3공기)을 올려 놓고 고추장(1ts)..

시금치 국 나의 평가 난이도 시간 약 20분 분량 4인분 재료 시금치(200g) 대하(4마리) 바지락(150g) 홍고추(1개) 청양고추(1개) 마늘(4쪽) 대파(1/2대) 된장(3TS) 물(6컵) 다시다(1ts) 나만의 요리방법 1. 시금치(200g) 대하(4마리) 바지락(150g)은 깨끗이 씻어 놓는다. 2. 물(6컵)에 된장(3TS)을 넣어 끓기 시작하면 바지락..