오뎅볶음
나의 평가
난이도
시간
약 20분
분량
4인분
재료
오뎅220g(4장) 양파 1/2개 대파 1/3대 고추 1개 마늘 3쪽 조림간장2큰술 물엿 2큰술 삭용류 1큰술
나만의 요리방법
1. 오뎅은 직사각형 모양으로 썰고 끓는 물에 살짝 데친다.
2. 양파는 알맞게 채썰고 대파와 고추는 어슷썰기 하고 마늘은 곱게 다진다.
3. 후라이팬에 기름 1큰술을 넣고 오뎅과 양파 고추를 볶은 다음 대파와 조림간장을 2큰술을 넣어 볶아 준다.
4. 마지막으로 물엿 2큰술을 넣어 윤기를 내주고 통깨를 조금 넣어준다.
나만의 팁
오뎅을 썬후 꼭 끓는 물에 살짝 데쳐 준다. 그래야 딱딱하지 않고 부드럽다.
