나박무장아찌

나박무우  장아찌

나의 평가

난이도

시간

1시간 정도

분량

30명

재료

무大 1/2개  양파 中 1개 청양고추 7개 

***양념소스간장***

물 2컵 조림간장 1컵 1/2 설탕 1/2컵 식초 2/3컵 생강 1/2쪽

나만의 요리방법

1.물 조림간장 설탕 식초 생강을 배합하여 끓인 후 30~40분 식힌다.

2. 무는 0.3cm로 썰어 나박썰기를 한다.

3. 양파는 굵게 채 썬다.

4. 청양고추는 어슷 썰기한다.

5. 1이 식으면 2.3.4.를 넣고 용기에 담아 8시간 지난 후 냉장고에 보관한다.

나만의 팁

생강을 넣고 간장과 설탕 식초 물에 배합하여 끓인다. 생강은 건져낸다.