감자 조림
나의 평가
난이도
시간
약25분
분량
4인분
재료
감자3개 양파1개 대파 마늘5쪽 조림간장 1/2C 물 2/3C 물엿 2TS 통깨 콩기름 1TS
나만의 요리방법
1. 감자는 껍질을 벗겨 깍두썰기를 하고 양파도 굵게 채썬다.
2. 대파는 큼직하게 엇슷 쓸기를 하고 마늘은 곱게 다진다.
3. 후라이팬 냄비에 식용류를 조금 넣고 감자를 넣어 볶은 다음 조림간장 1/2C과 물 2/3C을 넣어 감자가 조금 익을 때까지 조린 다음 양파 대파 마늘을 넣고 조려 물엿을 넣어 윤기를 낸다.
4. 마지막으로 통깨를 조금 넣는다.
나만의 팁
감자를 조릴 때 조금만 익힌 다음 양파 마늘 대파를 넣고 조린다.
