간단한 동치미 간단한 동치미 나의 평가 난이도 시간 약 20분 물식힌시간 약2시간 분량 15인분 재료 무 大(반개) 생강 반쪽 골파 10대 고추(홍고추) 3개 청양고추 2개 마늘 6쪽 물 18컵 밀가루 2큰술1/2 소금 2큰술 양파 1/2개 나만의 요리방법 1. 물 8컵에 밀가루 2큰술1/2를 섞어 끓인다. (잘 저어 준다) 2. 무는 직사각형 모양.. 생활속의 요리 2008.06.17
양파 장아찌 양파 장아찌 나의 평가 난이도 시간 약30분 끓인 간장 식히기 2시간 분량 10인분 재료 양파小 6개 조림간장 1컵 설탕 2/3컵 식초 2/3컵 물 2컵 소금 1/2t 나만의 요리방법 1. 양파를 반으로 자르고 잘라진걸 또 반으로 잘라소 가운데 속부분은 빼고 나머지 부분을 먹기좋은 한입 크기로 2~3등분하여 물에 약 10.. 생활속의 요리 2008.06.16
영양많은 부침이 영양많은 부침이 나의 평가 난이도 시간 약30분 분량 4인분 재료 밀가루 2컵 감자 2개 호박 1/2개 당근 1/5개 우유 1컵 1/2C 고추 1개 소금 1작은술 나만의 요리방법 1. 감자는 갈판에 갈아두고 밀가루 2컵을 넣고 호박은 채썰고 당근은 곱게 채썰어 다진다.고추는 얇게 송송 썬다. 그리고 소금을 조금 넣어 잘.. 생활속의 요리 2008.06.15
오징어 두루치기 오징어 두루치기 나의 평가 난이도 시간 약 30분 분량 4인분 재료 오징어 2마리 당근 1/4개 양파 1/2개 대파 약간 마늘 2쪽 고추장 1큰술 조림간장 2큰술 물엿 1큰술 통깨 조금 고추1개 나만의 요리방법 1. 오징어는 껍질을 벗겨 잘 닦아 놓고 굵게 채썰어 놓는다.(무늬를 넣어도 좋다) 2. 당근도 직사각형 모.. 생활속의 요리 2008.06.14
계란찜 계란찜 나의 평가 난이도 시간 약25분 분량 3인분 재료 계란 중2개 물1C 참기름1작은술 소금 1작은술 나만의 요리방법 1. 깨트린 계란을 그릇에 담아 나무젓가락으로 잘 저어준다. 2. 소금은 물에 타서 저은 계란에 넣는다. 그래야 소금이 골고루 섞인다. 3. 찜할 그릇에 참기름을 두르고 잘 저은 다음 계란.. 생활속의 요리 2008.06.13
비빔국수 비빔국수 나의 평가 난이도 시간 약20분 분량 1인분 재료 국수 100g 오이 1/4개 당근 1/5 개 대파 조금 마늘 2쪽 고추장 1큰술 설탕 1작은술 통깨 조금 나만의 요리방법 1. 물 3C을 냄비에 부어 끓으면 국수 100g을 넣고 물이 끓어 오를 때마다 냉수를 약간씩 3~4번 넣는다. 2. 국수가 익으면 찬물에 헹구어 소쿠.. 생활속의 요리 2008.06.11
감자 조림 감자 조림 나의 평가 난이도 시간 약25분 분량 4인분 재료 감자3개 양파1개 대파 마늘5쪽 조림간장 1/2C 물 2/3C 물엿 2TS 통깨 콩기름 1TS 나만의 요리방법 1. 감자는 껍질을 벗겨 깍두썰기를 하고 양파도 굵게 채썬다. 2. 대파는 큼직하게 엇슷 쓸기를 하고 마늘은 곱게 다진다. 3. 후라이팬 냄비에 식용류를 .. 생활속의 요리 2008.06.09
깻잎 양념 찜 깻잎 양념 찜 나의 평가 난이도 시간 약20분 분량 4명 재료 깻잎 30장 청,홍고추 1개 마늘 3쪽 통깨 들기름 1TS 고추가루 1TS 물 3TS 조림간장 3TS 나만의 요리방법 1. 깻잎30장을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2. 홍고추 마늘 대파 통깨 들기름1TS 고추가루 1TS 물3TS 조림간장 3TS을 넣어 양념장을 만든다.. 생활속의 요리 2008.06.07