생활속의 요리
1. 가지는 손가락 굵기만큼 등분하여 썬다.
2. 마늘은 다지고 대파는 송송 썬다.
3. 냄비에 물 3컵을 붓고 찜기를 올려놓아 물이 끓으면 가지를 찜기 위에 올려놓고 8~10분 동안 찐다.
4. 2를 찐 가지에 넣고 고추가루와 국간장과 통깨를 조금 넣고 버무린다.