장조림 장조림 나의 평가 난이도 시간 약 1시간 분량 20인분 재료 쇠고기(홍두깨살) 600g or 돼지고기(안심) 600g 물 5컵 조림간장(진간장) 1컵 마늘 1통 생강 中 1/2쪽 대파 1대 양파 中 1/2개 통후추 20알 마른 홍고추 2개 설탕 1TS 나만의 요리방법 1. 계란은 5~6개정도 앞에 소개한 것처럼 삶아 껍질을 벗겨 놓는다. 2.. .. 생활속의 요리 2008.08.25